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Etablie à Villeneuve, au bout du lac Léman depuis 1961, La Boucherie Guillet vous propose ses nombreuses spécialités de charcuterie vaudoises,suisses et françaises.
Notre
but : La boucherie Guillet,
devenue Boucherie-charcuterie des Remparts lors de son déménagement
à la rue des Remparts 2 en 1986, s’est dotée de
locaux La Boucherie-charcuterie des Remparts a été récompensée à maintes reprises lors de concours Nationaux et internationaux. En 2008, au concours international de qualité de Ransart en Belgique : En présentant 4 produits Olivier Guillet a été récompensé de 3 médailles d'or et une d'argent. De plus il a décroché le prix national pour son Pâté de Campagne maison. Depuis peu, Olivier Guillet a développé une gamme de produits de longues conservation (100% naturel) : Pied de porc au madère - Papet Vaudois - Gratin de pommes de terre - soupe à la courge, Soupe aux orties, crème de courgettes, crème de carottes. Au concours Suisse de produits du terroir 2009 - 2010 il a remporté : 1 médaille d'or pour sa soupe à la courge et 1 médaille de bronze pour son gratin de pommes de terre. Cette « richesse artisanale » de la fabrication est d’autant plus appréciable que les prix pratiqués ne sont guère différents de ceux que l’on trouve dans les grandes surfaces. Défendeur des valeurs artisanales, la Charcuterie des Remparts fait partie des « Produits Du terroir Vaudois », membre de la Charcuterie Vaudoise AOC/IGP et de l’Association Des Charcutiers Authentiques, Chablais-Gourmand. Grâce à
sa petite dizaine de collaborateurs, la Boucherie-charcuterie des Remparts
bénéficie d’une dimension artisanale tout en permettant
de répondre à la demande d’une large clientèle
: particuliers, restaurateurs, collectivités, épiceries
et autres commerces alimentaires. |
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